Asiatisch-Mediterranes Thunfisch-Power-Gericht mit Zoodles
Dieses schnelle und kohlenhydratarme Gericht kombiniert die Aromen des Mittelmeers mit asiatischen Noten. Saftige Thunfischsteaks werden auf frischen Zucchini-Nudeln und Kirschtomaten serviert, abgerundet mit einem würzigen Sesam-Limetten-Dressing. Perfekt für eine proteinreiche und laktosefreie Ernährung.
Zutaten
- 360 g Thunfischsteaks
- 400 g Zucchini
- 200 g Kirschtomaten
- 3 EL Tamari (glutenfreie Sojasauce)
- 1 EL Geröstetes Sesamöl
- 2 EL Limettensaft (frisch gepresst)
- 2 cm Frischer Ingwer (gerieben)
- 1 Stück Knoblauchzehe (gehackt)
- 1 EL Olivenöl
- 0.5 Bund Frischer Koriander (gehackt)
Zubereitung
- Schritt 1: Die Zucchini mit einem Spiralschneider zu 'Zoodles' verarbeiten. Kirschtomaten halbieren. Ingwer reiben und Knoblauch fein hacken.
- Schritt 2: Für das Dressing Tamari, Sesamöl, Limettensaft, geriebenen Ingwer und gehackten Knoblauch in einer kleinen Schüssel verrühren und beiseitestellen.
Noch 3 Schritte
Die vollständige Zubereitung findest du kostenlos in der Schmecko App.
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💡 Tipp: Für perfekt gebratenen Thunfisch die Steaks pro Seite nur 1-2 Minuten bei hoher Hitze braten, damit sie innen noch schön rosa sind. Für extra Schärfe kannst du dem Dressing frische Chili oder Chiliflocken hinzufügen.
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