Halloumi-Melonen-Salat mit Minze und Limettendressing
Ein erfrischender und leichter Sommersalat, der süße Wassermelone, salzigen Halloumi und frische Minze zu einem harmonischen Geschmackserlebnis vereint. Perfekt für heiße Tage und schnell zubereitet.
Zutaten
- 150 g Halloumi
- 300 g Wassermelone
- 150 g Salatgurke
- 15 g Frische Minze
- 1 Stück Limette
- 1.5 EL Olivenöl
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Schwarzer Pfeffer
Zubereitung
- Schritt 1: Den Halloumi in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden. Eine Grillpfanne oder normale Pfanne erhitzen (ohne zusätzliches Öl) und den Halloumi von jeder Seite 2-3 Minuten goldbraun braten, bis er weich ist.
- Schritt 2: Die Wassermelone entkernen und in mundgerechte Würfel schneiden. Die Salatgurke waschen und ebenfalls würfeln.
Noch 3 Schritte
Die vollständige Zubereitung findest du kostenlos in der Schmecko App.
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💡 Tipp: Achte darauf, dass der Halloumi goldbraun gegrillt ist, um seine beste Textur und seinen vollen Geschmack zu entfalten. Du kannst ihn auch kurz auf den Grill legen.
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