Halloumi-Edamame Spieße mit Zitronen-Sriracha-Dip
Saftige Halloumi-Würfel und knackige Edamame, mariniert und kurz angebraten, serviert auf Spießen mit einem pikanten Zitronen-Sriracha-Dip. Eine perfekte Kombination aus mediterranen und asiatischen Aromen, ideal als proteinreiches Fingerfood zum Teilen, das schnell zubereitet ist und ein echtes Komfortgefühl vermittelt.
Zutaten
- 150 g Halloumi
- 150 g Edamame, geschält (tiefgekühlt)
- 2 EL Sojasauce (hell)
- 1 EL Olivenöl
- 1 Stück Knoblauchzehe
- 100 g Griechischer Joghurt (10% Fett)
- 0.5 Stück Zitrone (Saft)
- 1 TL Sriracha
- 6 Stück Holzspieße
Zubereitung
- Schritt 1: Den Halloumi in ca. 1,5 cm große Würfel schneiden. Die tiefgekühlten Edamame nach Packungsanweisung auftauen lassen (z.B. kurz in heißem Wasser blanchieren).
- Schritt 2: Für die Marinade die Sojasauce mit der fein gehackten Knoblauchzehe verrühren. Die Halloumi-Würfel und Edamame in der Marinade für etwa 10 Minuten ziehen lassen.
Noch 4 Schritte
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💡 Tipp: Um die Spieße noch aromatischer zu machen, kannst du vor dem Anbraten eine Prise gerösteten Sesam über den Halloumi und die Edamame streuen. Das gibt eine zusätzliche Textur und einen nussigen Geschmack, der gut zu den asiatischen Noten passt.
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