Asiatische Hähnchen-Reisnudeln mit Pak Choi
Ein leichtes und proteinreiches Pasta-Gericht, das asiatische Aromen mit frischen Zutaten verbindet. Glutenfreie Reisnudeln treffen auf zarte Hähnchenbrust und knackiges Gemüse in einer aromatischen Tamari-Ingwer-Sauce – perfekt für eine schnelle, gesunde Mahlzeit.
Zutaten
- 150 g Glutenfreie Reisnudeln
- 300 g Hähnchenbrustfilet
- 200 g Pak Choi
- 100 g Karotten
- 2 Stück Frühlingszwiebeln
- 2 Stück Knoblauchzehen
- 2 cm Ingwer
- 4 EL Tamari (glutenfreie Sojasauce)
- 2 EL Reisessig
- 1 EL Sesamöl
Zubereitung
- Schritt 1: Reisnudeln nach Packungsanweisung kochen, abgießen und beiseitestellen.
- Schritt 2: Hähnchenbrust in dünne Streifen schneiden. Pak Choi waschen und vierteln. Karotten schälen und in feine Julienne-Streifen schneiden. Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden, Knoblauch und Ingwer fein hacken.
Noch 5 Schritte
Die vollständige Zubereitung findest du kostenlos in der Schmecko App.
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💡 Tipp: Für eine zusätzliche würzige Note können Sie etwas Sriracha oder gehackte Chilischote zur Sauce geben. Wenn Sie es noch leichter mögen, dämpfen Sie den Pak Choi und die Karotten kurz, bevor Sie sie zur Pfanne geben.
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