Frischer Hähnchen-Power-Salat mit Zitronen-Kräuter-Dressing
Ein leichter, proteinreicher Salat, bei dem zartes Hähnchenbrustfilet in der Heißluftfritteuse perfekt gegart und anschließend abgekühlt mit knackigem Gemüse und einem spritzigen Zitronen-Kräuter-Dressing zu einem erfrischenden Mahl kombiniert wird. Ideal für eine gesunde und sättigende Ernährung.
Zutaten
- 250 g Hähnchenbrustfilet
- 2 EL Olivenöl
- 2 EL Zitronensaft
- 1 TL Getrocknete Kräuter (italienisch)
- 0.5 TL Salz
- 0.25 TL Pfeffer
- 150 g Gemischter Blattsalat
- 500 g Frisches Gemüse (Kirschtomaten, Gurke, rote Paprika, rote Zwiebel)
- 1 Stück Avocado
- 1 EL Frische Petersilie (gehackt)
Zubereitung
- Schritt 1: Das Hähnchenbrustfilet trocken tupfen, mit 1 EL Olivenöl, getrockneten Kräutern, Salz und Pfeffer einreiben. In der Heißluftfritteuse bei 180°C für 15-20 Minuten garen, bis es durchgegart ist. Aus der Fritteuse nehmen und vollständig abkühlen lassen.
- Schritt 2: Während das Hähnchen gart und abkühlt, das frische Gemüse vorbereiten: Kirschtomaten halbieren, Gurke und rote Paprika würfeln, rote Zwiebel in feine Ringe schneiden. Den Blattsalat waschen und trockenschleudern.
Noch 4 Schritte
Die vollständige Zubereitung findest du kostenlos in der Schmecko App.
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💡 Tipp: Für eine noch intensivere Geschmacksnote kannst du das Hähnchen vor dem Garen für 30 Minuten in der Gewürzmischung marinieren lassen. Das verleiht dem Fleisch zusätzlichen Pepp.
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