Koreanisches Gochujang-Hühnchen mit Reis und Brokkoli
Ein aufregendes koreanisches Hühnchengericht, mariniert in einer würzig-süßen Gochujang-Sauce, serviert mit frischem Brokkoli und duftendem Jasminreis. Eine Geschmacksexplosion, die dich mit ihrer Balance aus Schärfe, Süße und Umami überraschen wird!
Zutaten
- 300 g Hähnchenbrustfilet
- 150 g Jasminreis
- 2 EL Gochujang (koreanische Chilipaste)
- 2 EL Sojasauce
- 1 EL Honig
- 2 Zehen Knoblauch
- 1 EL (gerieben) Frischer Ingwer
- 200 g Brokkoli
- 1 EL Sesamöl
- 1 EL (zum Garnieren) Sesam
Zubereitung
- Schritt 1: Jasminreis nach Packungsanleitung kochen. Währenddessen Hähnchenbrustfilet in mundgerechte Stücke schneiden.
- Schritt 2: In einer Schüssel Gochujang, Sojasauce, Honig, fein gehackten Knoblauch und geriebenen Ingwer vermischen. Die Hähnchenstücke darin marinieren.
Noch 5 Schritte
Die vollständige Zubereitung findest du kostenlos in der Schmecko App.
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💡 Tipp: Für eine mildere Variante die Menge an Gochujang reduzieren und bei Bedarf etwas mehr Honig oder einen Schuss Wasser hinzufügen, um die Sauce zu verdünnen.
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