Halloumi-Gemüse-Bowl mit cremigem Tahini-Dressing
Eine farbenfrohe und nahrhafte Bowl mit knusprig gebratenem Halloumi, gerösteten Süßkartoffeln und Paprika, verfeinert mit einem cremigen Tahini-Zitronen-Dressing und frischer Petersilie. Schnell zubereitet und voller Geschmack!
Zutaten
- 150 g Halloumi
- 250 g Süßkartoffel
- 1 Stück Rote Paprika
- 1.5 EL Olivenöl
- 1.5 EL Tahini (Sesammus)
- 1 EL Zitronensaft
- 1 Stück Knoblauchzehe
- 0.25 Bund Frische Petersilie
- 0 nach Geschmack Salz und Pfeffer
Zubereitung
- Schritt 1: Ofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Süßkartoffel schälen und in ca. 1,5 cm große Würfel schneiden. Paprika entkernen und ebenfalls würfeln.
- Schritt 2: Süßkartoffel- und Paprikawürfel mit 0,5 EL Olivenöl, Salz und Pfeffer vermischen. Auf einem Backblech verteilen und im Ofen ca. 20-25 Minuten rösten, bis das Gemüse weich und leicht gebräunt ist. Zwischendurch einmal wenden.
Noch 3 Schritte
Die vollständige Zubereitung findest du kostenlos in der Schmecko App.
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💡 Tipp: Achte darauf, das Gemüse gleichmäßig zu schneiden, damit es gleichzeitig gar wird. Das sorgt für ein perfektes Röstergebnis!
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