Cremiger Kichererbsen-Feta-Wrap mit getrockneten Tomaten
Ein überraschend einfacher und unglaublich leckerer vegetarischer Wrap, der mit dem Thermomix im Handumdrehen zubereitet wird. Die cremige Füllung aus Kichererbsen, Feta und sonnengetrockneten Tomaten ist perfekt für ein schnelles Mittagessen oder Abendessen.
Zutaten
- 240 g Kichererbsen (aus der Dose, abgetropft)
- 60 g Getrocknete Tomaten (in Öl, abgetropft)
- 1 Stück Knoblauchzehe
- 80 g Feta
- 100 g Frischkäse
- 1 EL Zitronensaft
- 1 EL Olivenöl
- 0.5 TL Salz
- 0.25 TL Schwarzer Pfeffer
- 4 Stück Weizentortillas
- 50 g Rucola
Zubereitung
- Schritt 1: Die abgetropften Kichererbsen, getrockneten Tomaten, geschälte Knoblauchzehe, Zitronensaft, Olivenöl, Salz und Pfeffer in den Mixtopf geben.
- Schritt 2: 30 Sekunden / Stufe 5 zerkleinern, bis eine grobe, aber cremige Paste entsteht. Bei Bedarf mit dem Spatel nach unten schieben und erneut kurz zerkleinern.
Noch 3 Schritte
Die vollständige Zubereitung findest du kostenlos in der Schmecko App.
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💡 Tipp: Für eine noch frischere Note können Sie zusätzlich frische Kräuter wie Petersilie oder Basilikum zur Kichererbsencreme geben. Servieren Sie die Wraps mit einem kleinen grünen Salat für eine vollständige Mahlzeit.
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