Cremiger Hähnchen-Nudel-Auflauf aus dem Ofen
Ein einfacher und cremiger One-Pot-Auflauf, der direkt im Ofen zubereitet wird. Zartes Hähnchen und Nudeln vereinen sich in einer sämigen Tomaten-Sahne-Sauce, die mithilfe des Stabmixers perfektioniert wird.
Zutaten
- 200 g Hähnchenbrustfilet
- 100 g Kurze Nudeln (z.B. Penne)
- 400 g Stückige Tomaten (Dose)
- 1 Stück Zwiebel
- 2 Stück Knoblauchzehen
- 200 ml Gemüsebrühe
- 100 ml Kochsahne (7% Fett)
- 80 g Babyspinat
- 40 g Geriebener Käse (z.B. Mozzarella light)
- 1 EL Olivenöl
- 0 nach Geschmack Salz, Pfeffer, Oregano
Zubereitung
- Schritt 1: Ofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Hähnchenbrustfilet in mundgerechte Stücke schneiden. Zwiebel und Knoblauch fein würfeln.
- Schritt 2: In einem ofenfesten Topf oder einer Auflaufform (die auch auf dem Herd verwendet werden kann) Olivenöl erhitzen. Zwiebel und Knoblauch darin glasig dünsten. Hähnchenstücke hinzufügen und kurz von allen Seiten anbraten.
Noch 4 Schritte
Die vollständige Zubereitung findest du kostenlos in der Schmecko App.
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💡 Tipp: Für eine vegetarische Variante einfach das Hähnchen durch Kichererbsen oder gewürfelten Tofu ersetzen und die Kochzeit entsprechend anpassen. Ein Schuss Balsamicoessig vor dem Backen verleiht der Sauce eine zusätzliche Tiefe.
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