Cremige One-Pot-Pasta mit Spinat, Tomaten und Knoblauch
Ein einfaches und köstliches vegetarisches One-Pot-Gericht, bei dem alle Zutaten zusammen in einem Topf garen. Frischer Spinat, saftige Cherrytomaten und aromatischer Knoblauch vereinen sich zu einer cremigen Pasta, die perfekt für schnelle Mahlzeiten ist.
Zutaten
- 180 g Spaghetti oder Linguine
- 200 g Frischer Babyspinat
- 250 g Cherrytomaten
- 3 Stück Knoblauchzehen
- 1 Stück Zwiebel
- 500 ml Gemüsebrühe
- 2 EL Olivenöl
- 0.5 TL Salz
- 0.25 TL Schwarzer Pfeffer
Zubereitung
- Schritt 1: Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. Die Cherrytomaten halbieren.
- Schritt 2: Einen großen Topf auf mittlerer Hitze erwärmen, das Olivenöl hinzufügen. Zwiebel und Knoblauch darin für 2-3 Minuten glasig dünsten.
Noch 3 Schritte
Die vollständige Zubereitung findest du kostenlos in der Schmecko App.
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💡 Tipp: Für eine extra cremige Konsistenz können Sie am Ende noch 2-3 Esslöffel Frischkäse oder veganen Frischkäse unterrühren. Frische Basilikumblätter vor dem Servieren verleihen dem Gericht eine zusätzliche aromatische Note.
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