Gefüllte Hähnchenbrust mit Spinat-Feta auf cremigem Blumenkohlpüree
Eine saftige Hähnchenbrust, gefüllt mit einer würzigen Mischung aus frischem Spinat und cremigem Feta, serviert auf einem samtigen Blumenkohlpüree. Dieses überraschend einfache und köstliche Gericht ist perfekt für eine kohlenhydratarme Ernährung und verwöhnt Ihre Geschmacksknospen.
Zutaten
- 360 g Hähnchenbrustfilet
- 150 g Frischer Spinat
- 50 g Feta-Käse
- 1 Stück Knoblauchzehe
- 2 EL Olivenöl
- 400 g Blumenkohl
- 50 ml Sahne (mind. 30% Fett)
- 1 nach Geschmack Salz und Pfeffer
Zubereitung
- Schritt 1: Den Blumenkohl putzen, in Röschen teilen und in leicht gesalzenem Wasser ca. 10-12 Minuten weichkochen. Anschließend abgießen.
- Schritt 2: Während der Blumenkohl kocht, die Hähnchenbrustfilets seitlich einschneiden, um eine Tasche zu bilden. Den Spinat waschen und trockenschleudern. Die Knoblauchzehe fein hacken und den Feta zerbröseln. Spinat, Knoblauch und Feta vermischen, mit Salz und Pfeffer würzen und die Hähnchentaschen damit füllen.
Noch 3 Schritte
Die vollständige Zubereitung findest du kostenlos in der Schmecko App.
Noch nicht installiert? Schmecko im
App Store oder bei
Google Play laden und diesen Link danach erneut öffnen.
💡 Tipp: Für eine noch intensivere Geschmacksnote können Sie etwas frische Petersilie oder Basilikum zur Spinat-Feta-Füllung geben. Achten Sie darauf, die Hähnchenbrust nicht zu übergaren, damit sie schön saftig bleibt.
Ähnliche Rezepte
Du hast Schmecko noch nicht? App Store oder Google Play