Mediterran-Asiatische Hähnchen-Sesam-Pfanne mit Zucchini-Nudeln
Eine überraschende Fusion aus mediterranen und asiatischen Aromen trifft auf mageres Hähnchen und frisches Gemüse. Schnell zubereitet, kohlenhydratarm und reich an Proteinen – ein perfektes Komfortgericht ohne Laktose.
Zutaten
- 300 g Hähnchenbrustfilet
- 2 Stück mittelgroß Zucchini
- 1 Stück Paprika (rot)
- 150 g Brokkoli
- 2 Zehen Knoblauch
- 2 cm Ingwer
- 3 EL Sojasauce (laktosefrei)
- 1 EL Sesamöl
- 1 EL Olivenöl
- 1 TL Sesamsamen
- 100 g Cherrytomaten
Zubereitung
- Schritt 1: Hähnchenbrust in mundgerechte Stücke schneiden. Zucchini mit einem Spiralschneider zu „Nudeln“ verarbeiten. Paprika in Streifen schneiden, Brokkoli in kleine Röschen teilen. Knoblauch und Ingwer fein hacken.
- Schritt 2: Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen. Das Hähnchen darin rundherum anbraten, bis es leicht gebräunt ist. Aus der Pfanne nehmen und beiseitestellen.
Noch 4 Schritte
Die vollständige Zubereitung findest du kostenlos in der Schmecko App.
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💡 Tipp: Für eine extra Portion Frische und einen mediterranen Touch kannst du vor dem Servieren frischen Basilikum oder Petersilie hinzufügen. Wer es gerne schärfer mag, gibt etwas Chili-Flocken oder frische Chili zum Anbraten hinzu.
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