Cremiges Zitronen-Knoblauch-Hähnchen mit Spinatpasta
Ein unwiderstehlich leckeres Gericht, das saftiges Hähnchenbrustfilet mit einer seidigen Zitronen-Knoblauch-Soße und frischem Spinat vereint, serviert auf perfekt al dente gekochter Pasta. Schnell zubereitet und voller Geschmack!
Zutaten
- 300 g Hähnchenbrustfilet
- 150 g Pasta (z.B. Fettuccine, Linguine)
- 2 Stück Knoblauchzehen
- 1 Stück Zitrone (Saft und Abrieb)
- 200 ml Kochsahne (7% Fett)
- 150 g Frischer Spinat
- 1.5 EL Olivenöl
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Schwarzer Pfeffer
Zubereitung
- Schritt 1: Die Pasta in reichlich Salzwasser nach Packungsanleitung al dente kochen. Etwa 100 ml Kochwasser aufbewahren und die Pasta abgießen.
- Schritt 2: Das Hähnchenbrustfilet in mundgerechte Stücke schneiden, mit Salz und Pfeffer würzen. In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und das Hähnchen bei mittlerer bis hoher Hitze goldbraun anbraten. Aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
Noch 4 Schritte
Die vollständige Zubereitung findest du kostenlos in der Schmecko App.
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💡 Tipp: Ein Schuss Nudelkochwasser macht die Soße besonders sämig und hilft, sie besser mit der Pasta zu verbinden. Experimentiere mit frischen Kräutern wie Petersilie oder Basilikum für eine zusätzliche Geschmacksnote.
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