Buntes Halloumi-Gemüse vom Blech
Ein schnelles und farbenfrohes vegetarisches Gericht vom Blech mit saftigem Halloumi und knackigem Gemüse, perfekt für eine unkomplizierte und gesunde Mahlzeit.
Zutaten
- 150 g Halloumi
- 150 g Rote Paprika
- 150 g Gelbe Paprika
- 200 g Zucchini
- 150 g Kirschtomaten
- 80 g Rote Zwiebel
- 3 EL Olivenöl
- 2 Stück Knoblauchzehen
- 1 TL Getrocknete Kräuter (z.B. Oregano, Thymian)
- 0 nach Geschmack Salz
- 0 nach Geschmack Pfeffer
Zubereitung
- Schritt 1: Den Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Den Halloumi in ca. 1,5 cm große Würfel schneiden. Die Paprika entkernen und in mundgerechte Stücke schneiden. Die Zucchini waschen und ebenfalls in Scheiben oder Würfel schneiden. Die rote Zwiebel schälen und in Spalten schneiden. Die Kirschtomaten ganz lassen oder halbieren.
- Schritt 2: In einer großen Schüssel das geschnittene Gemüse und den Halloumi mit Olivenöl, gepresstem Knoblauch, getrockneten Kräutern, Salz und Pfeffer gut vermischen, bis alles gleichmäßig überzogen ist.
Noch 3 Schritte
Die vollständige Zubereitung findest du kostenlos in der Schmecko App.
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💡 Tipp: Achte darauf, das Gemüse und den Halloumi nicht zu dicht auf dem Blech zu verteilen, damit alles gleichmäßig rösten kann und wunderbar knusprig wird.
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